鸵鸟浑身都是宝，鸵鸟皮质地柔韧耐磨、透气性好，是优质的皮革材料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等产品；鸵鸟肉肉质鲜嫩，脂肪低、高蛋白，是营养价值较高的美味；鸵鸟毛柔软细滑，是制作高级羽绒或作为服装饰品的上好材料；鸵鸟蛋营养丰富，除了食用外，蛋壳还可以雕成精致的工艺品；鸵鸟的骨头，则是极好的中药材和酿酒的原材料。 ?鸵鸟，在我国已有二十多年养殖历史，在发展的初始阶段，曾经历过一只种鸵鸟高达30万元的炒种阶段，后来，随着种鸟价格的回落，一些以炒种为目的鸵鸟养殖企业纷纷退出了市场。 ? 近年来，鸵鸟养殖场经受住了市场的洗礼，鸵鸟养殖数量逐年增长，而今不仅超过万只，而且他们养殖一只鸵鸟不连毛和皮的利润，已经接近3000元，是普通养殖户利润600元~700元的好几倍，规模化养殖，还大大降低市场风险。 ? 究其成功原因，是该公司坚持了养殖加工一条龙的经营理念。他们从去年开始，合作建设了现代化的屠宰流水线，对鸵鸟肉实现了精细分割和冷冻。同时，还通过几十种菜肴的鸵鸟宴和真空包装鸵鸟卤肉等形式，进行了深度开发。该公司产业链条的不断延伸，增加了更大的利润，示范效应有力地带动了鸵鸟养殖业的发展。